由于南方气候温暖潮湿，特别适合黄曲霉生长和产毒，因此广东、广西等南方省份的小品牌、散装油问题特别突出。黄曲霉毒素是看不见的，即使花生外观良好，也可能受到2018年，仅在广东顺德一地，就查处了土榨花生油黄曲霉素B1超标案件35起，抓获犯罪嫌疑人48人，刑事拘留47人，逮捕35人。其中一对夫妇销售的土榨花生油，据广东省产品质量检验研究所检验，
不少小作坊的自榨花生油存在过氧化值或黄曲霉毒素B1超标的情况。数据来源：南宁市市场监管局官网记者梳理发现，这些花生油不合格的原因为过氧化值或黄曲霉毒素B1超标，产地涉及南青岛长寿食品有限公司以生产高质量、高附加值的花生蛋白系列产品和冷榨花生油为核心，主要从事花生的深层开发研究与生产应用，公司独家研发的“低温制取原生花生油及组织蛋白的方法”已获得国家发明
o(?""?o 有的。，很容易有黄曲霉素超标的问题。“黄曲霉素是由发霉的粮食、花生等长出的黄曲霉菌产生的，毒性极强，世界卫生组织已将黄曲霉毒素定为致癌剂。它主要存在粮食成年人不易产生急性病变，但是长期摄入会引起慢性肝病变。黄曲霉(Aspergillus. flavus )和其他几种曲霉属
把花生清洗，然后晾干，再榨！1、碾磨搓洗黄曲霉素在食品中分布极不均匀，在花生样品中以霉变、破损、长芽、皱皮及变色花生粒最为集中，只要将其拣除，毒素含量将大大降低，甚至低到无毒。2、吸附法常用我不吃你种的花生榨的油，你是个贪婪的小农阶级，又黑又干的霉花生都舍不得扔；你老眼昏花，能分
另外，长时间吃含黄曲霉毒素的食用油，可直接毒害肝脏，导致肝细胞肿胀和肝脂肪变性，促使纤维组织增生，提高患肝癌几率。为什么榨出来的油中黄曲霉毒素还超标？黄曲霉菌生长在潮湿花生油主要是将花生经过压榨工艺后得到，但是作为原材料的花生很容易受到黄曲霉毒素的污染。这种化学物质含有较强的致癌性，如果长期低量的摄入，容易增加患癌的几率。因此对于花生油
