自己榨的花生油有毒吗花生油的加工需要经过筛选、去杂质、压榨、过滤。发霉的花生含有大量黄曲霉素，黄曲霉素是一种农村人常吃自榨花生油，健康专家却建议少吃，食用油的品种有很多，其中比较常见的是花生油，但是花生油时间过长以后会在表面形成一些毒素，也就是黄曲霉素，人体摄入黄曲霉素以后会出现中毒的危险，从而影响人体的身体健康，所以一定
˙△˙ 合格的花生油里面没有黄曲霉素，不合格，变质腐败的花生油则有。花生确实易感染黄曲霉菌，但并不是所有的花生都有黄曲霉。曾对市场上主要品知名品牌花生油做过检如果是放置时间过程的花生油是有可能产生少量的黄曲霉毒素，黄曲霉素是随着时间而产生的，油接触空气时间越长，产生的可能性越高，因此花生油不要使用时间太长，黄曲霉素可怕的地方还在
康康姐介绍，黄曲霉毒素是人类已知最强的致癌物。由于南方气候温暖潮湿，特别适合黄曲霉生长和产毒，因此广东、广西等南方省份的小品牌、散装油问题特别突出。黄不过，大家也不用担心，不是所有的黄曲霉毒素都是有害的。只不过是为了规范食品卫生安全，国家对黄曲霉素规定了一个数值，每千克油20微克。而古法榨油没办法确定这个数值，因此就很容易
正常的花生油里面是不会有黄曲霉素的。而用霉变的花生压榨的花生油中的黄曲霉素才是真正的一级致癌物！黄曲霉毒素很难清除，而且耐热性很强，必需达到270度以上的由此产生的油肉眼看不见，味道与普通油相似，但有可能超过黄曲霉素等毒素的限度。未能精炼有专家指出，无论是压榨油还是浸出，油都需要进一步加工处理，未经处理的
