1.在烧花生米之前，将花生米放入菜籽油中炸熟，不仅能去除菜籽油的臭味。而用它拌制凉菜，则会带有花生清香。2.菜籽油加热后再加入几片馒头片炒香，还可以加入温面片等食物。待炒菜籽光从味道上面就能分辨出来，香油的炒出来的菜，味道是有油的香味，还有香料的香味。而地沟油或者是回锅油，就会有一些饭菜的馊味，或者是类似于一些腥味异味，一尝就能尝出来。如果是要
去除菜籽油异味的窍门如下：1.用花生去菜籽油异味：烧菜前，先用菜籽油炸一下花生米，这样不但可以消除菜籽油异味。而且用其拌凉菜还会有花生的香味。2.用馒头去菜火候不够，生菜油在加热后还会起一起油沫，你得持续加热直到油沫自然散尽，再放一点干花椒粒，就没有生菜油味了，我们家都是这么弄的.还有，你用装过生菜油的容器再装熟菜油，你就前功尽
花椒是一种常见的香料，它也能去除菜籽油的异味，平时可以把菜籽油入锅加热，然后把花椒和茴香子一起入锅炸制，炸到闻到花椒香以后再加入两三片青菜，让油烟冒出来，去怪味的食材有(这里是按照10斤菜籽油的量):5片姜，1根大葱切成段、1个洋葱切成块、5个八角、1把红花椒。大火将菜籽油烧至3成热，把上面的食材全部倒入油中，改小火慢慢炸出香气，待
ˋ▂ˊ 菜油花生、馒头、黄豆方法/步骤1 花生除味法：可先将菜籽油炸一次花生米，再炒菜就没有怪味了，而且炒出的菜味道香儿可口。如果用来做凉拌菜，味道很香。21、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，异味便可以去除了2、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭
●０● 锅内菜油沸腾时，加入干米或馒头片，炒香捞出，米饭或馒头片可吸收异味。同理，油烧开后，放入锅中，撒上干面粉。面粉受热会逐渐糊化沉淀，也能使菜籽油干净。6、辣1、先将菜籽油倒入锅中烧热；2、油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。其他方法：1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜
