(-__-)b 1、单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等. 2、二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖. 3、多糖：多个单糖脱水缩合而成，水解成单单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程酶水解酶水解酶氧化分解淀粉麦芽糖葡萄糖释能多糖二糖单糖
单糖的代表就是葡萄糖和果糖，双糖是有两个单糖结合而成的，比如麦芽糖和蔗糖，那我们过年吃的，比如糖果，龙须糖啊，这类就是麦芽糖做的。麦芽糖，这个双糖是由两个葡萄糖结合而成的；而这个定义的两个条目“多羟基酮/醛”和“水解后释放前者的物质”是完全互斥的，任何物质都只能满足两者
∪０∪ 水解.wingtide 发布于2007-03-28 05:20IP四川直接加酸，水解，加热搅拌，即可。回复点赞收藏更多
单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程酶水解酶水解酶氧化分解淀粉麦芽糖葡萄糖释能多糖二糖单糖1、单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等． 2、二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖．
低聚糖：每摩尔糖水解后可产生2~10摩尔单糖。其中以双糖（二糖）最为重要，常见的双糖包括蔗糖、麦芽糖单糖的代表就是葡萄糖和果糖，双糖是有两个单糖结合而成的，比如麦芽糖和蔗糖，那我们过年吃的，比如糖果，龙须糖啊，这类就是麦芽糖做的。麦芽糖，这个双糖是由两个葡萄糖结合而成的；而
