为了图省事，很多人会选择直接将大米冷水入锅。但是，煮饭还是用开水更好一些。01:挥发氯气氯化法，作为一种有效的杀菌消毒手段，被世界上超过80%的水厂使用着。因此，自来水中一般都于是军中的伙夫只好南粮北做，把大米磨成粉后正文1 干米线是冷水泡。将米线提前一晚放入凉水自来水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。当天使用者将干米
大米是开水下锅还是冷水下锅好
1、大米淘洗干净以后，不能直接上锅蒸，需要提前浸泡15分钟左右，让大米先喝饱水，目的是为了使大米提前吸饱水分，减少米饭蒸熟的时间，而且浸泡过的大米蒸出的米饭吃起来口感更加1、熬制大米粥开锅下米、冷水下米都是可以的，只是口感有所不同。先烧开水再下米，这样制作出来的米会更软糯。当然，冷水下米虽然口感稍微差一些，但是会将米中的
大米是开水下锅还是冷水下锅呢
煮大米粥是热水下锅。步骤如下：1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感煮米饭的时候选择使用凉水煮制或者热水煮制都是可以的，但用热水煮出来的米饭，口感会更加软糯可口。这是因为大米中的主要成分是淀粉，淀粉不溶于水，只有在温度适宜时，才会吸水、膨胀
大米是开水下锅还是冷水下锅好吃
⊙△⊙ 大米冷水下锅还是热水1.热水众所周知，大米的成分主要是淀粉。而淀粉在热水中，更加容易吸收水分而膨胀破裂，最后糊化，将淀粉的香气释放出来。因此，在煮米饭前用热水浸泡一会大米或二、热水下锅很多人在熬小米粥的时候有一个不正确的习惯，就是小米直接冷水下锅熬煮，因为加长了小米粥的熬煮时长，所以必须时不时搅拌锅里的小米才不会糊底。沸水下锅就不同了，沸腾
大米开水下锅还是冷水下锅熬的汤好喝呢
其实要想米饭煮得非常香，并且营养价值全部释放出来，就一定要用冷水下锅的方法，这样煮出来的米饭，它凉水下锅的好处在于，我们包粽子用的是纯天然的植物叶子，如果冷水下锅煮的话，随着温度的慢慢升高，叶子里边的味道会慢慢的渗入到糯米里边去，这样煮出来的粽子吃起来更加清香，更加有纯天然的味
