制作甜酒之前为什么要将糯米用水浸泡一昼夜？并要把懦米置于旺火上蒸熟？于*** 举报全部回答韩*** 2022-03-19 0 0 要把糯米用水浸泡一昼是为泡透，用手一捻就1、糯米一定要提前泡一泡，浸泡12小时以上，泡糯米的时候一定不能用温水，用冷水泡口感更劲道好吃2、糯米搭配腊肉是最好吃的，如果不喜欢腊肉，也可以直接蒸糯米，蒸熟之后再添加自己喜欢
看看我们包的粽子By淡泊宁静lee用料糯米1.5千克红枣适量粽叶适量豆沙馅适量做法步骤1、糯米提前泡好。如果早上包，晚上睡觉前泡好糯米粽叶；如果。这时候就需一、糯米煮之前为什么要泡糯米一般都会用来做粽子、米饭等这些常见的食物，其中将糯米泡上一定的时间之后糯米就会变得更加黏腻，这样包出来的粽子会更加美味换一种方式来说，只要泡米
2、糯米用于包粽子对其黏性要求较大，需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强，保证糯米煮出来口感粘稠，通常这个浸泡过程大约在3—4小时左右，如果想要快速泡好的，1.糯米选用圆粒的，比长粒的更软糯2.快速泡发糯米，加热水，再加两勺糖，不仅一个小时就可以泡好，而且更香甜，糯米口感更好3.调馅不用单独加水，如果感觉太稀，可以放一点淀粉，然后冰箱
第一步，首先，我们在包粽子之前，肯定是要将糯米放在水中浸泡的，那么浸泡的时间也是有讲究的，一般来说我们需要将糯米直接放在水中提前浸泡两三个小时，浸泡之后可以使得糯米吸足水分，糯米之所以要提前浸泡，就是要让糯米吸水充分，涨破后糯米中的精华部分才会渗出，煮出来的糯米饭才是又香甜软糯的口感，直接煮很可能是夹生饭。煮糯米饭和米饭一
第三个好处，那就是这样处理以后的糯米更容易煮熟，并且更加黏软。因为糯米经过水泡了以后，其就会吸收成分的水分，黏性成分释放出来，不仅容易煮熟，而且煮熟之后的粽子会异常黏软，吃起来我们家在煮糯米之前肯定会泡上一个晚上，如果时间更久的话，其实它的口感会更好，主要是因为这样的口感
