(-__-)b 调制炸酥肉的面糊时，不要用水，用鸡蛋代替水裹出来的面糊会比较酥脆，如果喜欢更加酥脆的口感，可以将鸡蛋换成鸡蛋清，另外粉也别用错，正宗的小酥肉是用红薯淀粉来挂糊的；用空气炸烤我个人超喜欢吃小酥肉无论火锅还是直接吃都非常美味！- 我今天买了冷冻的酥肉准备用法格空气炸锅炸酥肉，酥肉不放油也可以炸？- 没错没放一滴油也能炸的外酥里嫩，非常好吃！准备食材：
˙▽˙ 炸肉可以用煎炸调和油，如棉籽油、菜籽油、猪油等。油炸食物想要好吃必须酥脆，使用的油的油烟点要高才能让食物酥脆。因此，使用氢化油和精炼过的棉籽油、菜籽油、猪油等可以调配出油锅过程好了，稍等三五分钟，等这盘肉凉酥。慢慢享受一盘外表泡酥，里面油热鲜嫩的小酥肉吧，我不想告诉你们是什么体验，因为你得自己去炸。另外呢，如果你觉得炸的东西有点油
准备材料：五花肉俗称三线肉500克，鸡蛋5只，盐，料酒，黑胡椒/白胡椒，生抽，五香粉，花椒粉，油少许，淀粉(豌豆粉/红薯粉),普通面粉，花椒，菜籽油(用于炸酥肉肉的油) 做法：1、处理肉，把买回餐前小食最爱的就是这道酥肉了，每次吃火锅等上配菜时都会点这个，酥皮吸收了麻辣汤底，下酒也很适合。⃣材料准备：猪肉、花椒粉、淀粉、鸡蛋、油、盐1⃣第一步：猪肉切片。2⃣第二
炸酥肉一定要用豌豆粉，这样就酥脆还不回软。锅中放入宽油，油热后，将裹着淀粉糊的肉条放入锅中炸，炸到表面金黄后，捞起沥干油。酥肉放稍微凉一点时，再放入油中复炸一次，捞出炸酥肉用什么油比较好？酥肉是南方地区的一种传统美食，尤其是在逢年过节的时候，南方人会炸很多的酥肉，然后做成粑粑肉吃。酥肉在刚炸出来的时候外皮酥脆，闻起来
大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您炸酥肉用菜油还是猪油。菜油。炸酥肉使用猪油，炸出来的酥肉口感会比较油腻。酥肉是特色传统菜，成品后色泽金黄，入口盐，生抽，料酒，白糖，植物油，淀粉，面粉，白胡椒粉，花椒粉，姜制作过程：1 、首先炸酥肉用啥肉
