可能水放少呢了吧？水一般要没过米一个指节宽。纯蒸米饭要泡米大半天然后上笼屉蒸不然米还是硬硬的，蒸米饭确实要好吃一点但是太麻烦了还是用电饭煲吧。赞(131) 回应momo 2020-08-0煮饭时，经常不是太烂就是没熟，原因有三，你中招了吗？第一：洗米的次数太多，很多人在洗米的时候，经常会洗很多次，就像有洁癖一样，非常淘米水变得清澈之后才可以，其实这样的做法是错的，
1、忘记按下煮饭键，米泡久了将水吸收，再接着煮，上层的米粒吸收水量过少就会煮不熟；2、水米比例不够，米多水少会造成米无法煮开，夹生。3、电饭锅出问题了，有可能是发热盘短路，或者内用水泡米半个小时，然后留下刚没过米的水，再蒸。追问行。我今天晚上回去试试。感觉蒸熟的可能性不大已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是？评论收起爱
切断了发热盘电源。前两种情况都是使得发热盘的热量不能有效地传导到锅上去，最后一种情况则是在米饭没有达到所需的熟化温度以前，过早地切断了电源。3、夹生饭的将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，
2、水放少了。做过饭的就不用说了。3、米有问题。可能是假大米。以上我觉得第三种可能性大。这是因为黑米表皮的那层黑色其实就是花青素，而花青素是水溶性的洗米的时候过于用力的搓洗会导致花青素的流失，所以建议轻轻淘洗几遍即可，保留住黑米的营养~ 2⃣️黑米提前用水泡这
∩ω∩ 当然是科技的力量，冲泡米饭主要是采用了特殊的工艺，先以大米作为主要原料，经过粉碎、熟化、挤压再烘干成型的一种方便米饭原料，所以可以用热水直接冲泡，因此而得名为冲泡米，意为可放水比一般和饭少许多可是水也不可以太少，太少得话饭太做了，作出的米酒有半生不熟。要是没有煮饭的工作经验，那還是蒸，水开后上锅，等冒蒸气后文火蒸1钟头，重要在
