高温确实可以杀死黄曲霉毒素，但至少也要280°以上的高温才能杀死。普通沸腾的水在100°左右，难以消灭黄曲霉毒素，而且黄曲霉素对紫外线有抵抗力，所以普通消毒柜对其也无能为力。由如上所说，黄曲霉素不能杀死，一旦产生的黄曲霉素存在于食物中，普通的加热难以分解，只能通过前期预防
黄曲霉素很顽强，用100℃高温进行20 小时杀灭，也不一定将其去除！(▲黄曲霉素开水是煮不死的) 1 小心，这些食物里都藏着黄曲霉素1、花生发霉黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食不过杀死或去除一些黄曲霉素的方法还是有的。因为黄曲霉素在碱性条件下比较容易分解，用小苏打(即1%的碳酸氢钠)泡一段时间，就能去掉90%以上的黄曲霉素。另外，用高压锅压力比较
黄曲霉素代谢通常需要2天左右。黄曲霉偶尔少量地摄入到体内一般可以代谢出去，但是长期食用带有黄曲酶的黄曲霉素通常指的是黄曲霉毒素，在正常的环境中可以存活1~6个月。黄曲霉毒素是日常生活中比较常见的一种腐生真菌，常见于植物以及食物上，比如花生、玉米、大豆等，多生长在温度
黄曲霉菌高温是能够杀死的，但是杀死黄曲霉素的高温是需要达到280度才可以，日常生活中开水煮或者烹饪的黄曲霉素高温能杀死吗展开全文fetch('/get/tongji?t' + +new Date(), { method: 'POST', headers: {'Content-Type': 'application/x-www-form-urlencoded'}, body: 'info=[
黄曲霉菌需要80摄氏度以上的温度，持续20分钟才可杀死，但是黄曲霉菌产生的黄曲霉素需要280摄氏度以上的温度才能将其杀死，一般日常生活中烹饪所用温度，以及常规消毒温度不能杀阳光能杀死黄曲霉菌但是不能破坏其产生的毒素，黄曲霉素非常稳定，即使煮沸也要两小时以上才能破坏掉它
