能，但黄曲霉素要280°的高温才能杀死，水的沸点是100°,所以用水煮发霉的花生、玉米是很难杀死黄曲霉素的。连消毒碗柜都不行，黄曲霉素对紫外线有抵抗力。但是，做菜之前，在花生油等食用油倒入锅里加热后，并放入少量食盐，搅拌10~20秒，食盐对黄曲霉素的中和和降解，大概能消除95%的黄曲霉素。2 多吃点绿叶蔬菜多吃绿叶蔬菜可以让我们平时不小
1、将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，盐中的碘化物能去除黄曲霉素的部分毒性；2、久置的花生油可能含少量黄曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用时必须将油加热油炸并不能杀灭花生中的黄曲霉素，因为经过实验，黄曲霉菌素即使加温到200度也不能将其破坏，而且经过
不能，黄曲霉素在280℃时才发生裂解，其毒性才可被破坏，但这个温度的油早糊了。久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不能生吃。炒菜时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾太阳光、微波、红外辐射、紫外线以及伽玛射线都可以破
黄曲霉素在高温下，确实是可以被破坏的。有几篇论文数据表明，用160ºC或者以上的高温处理，其毒性会花生油一般还是含一点的。花生（油）和玉米（油）的黄曲霉素B1限值20ug/kg是所有对黄曲霉素B1限量
健康指导：您好，花生如果已经存在黄曲霉毒素了通过您煮开也是不能将黄曲霉毒素去除掉的，建议您尽快丢弃掉，黄曲霉毒素具有强致癌性，有可能容易诱发癌症，建议您不要食用被黄曲霉二：花生油中的黄曲霉素怎么去除？常用去除花生油中毒素的方法有吸附法、碱炼法、紫外线辐照法三种。其中，吸附法是利用活性炭、白陶土、硅藻土等吸附剂在花生油精炼设备脱色的同时
