这种方法只在剩饭再蒸时使用。隔夜饭总是有一种怪怪的味道，二次加工，拿来炒饭会非常美味。如果只是加热后食用，会非常难以下咽，此时在饭中加入少量的盐水，即可以去除怪味。以前每次蒸米饭，不是水多蒸的太粘，就是水少蒸的米饭夹生。要吗就是米饭蒸多了，剩好多。老爸告诉我一招。说蒸米饭用吃饭的碗来装生米，一碗生米，出三碗米饭。然后算一下家里的人，吃多
⊙△⊙ 这样炒出来的米饭会更分明也更好吃。Q3：不用/不想用/没时间做隔夜饭，怎么直接炊制一锅炒饭用的饭隔夜饭不像现煮的米饭一样富含水汽、比较黏，用它做炒饭更适合；炒饭的时候让锅里放点儿酒，炒出来的米饭又松软又好吃。03 米饭夹生怎么办？在煮米饭的时候尽量不要中途开盖，否则很容易夹生，后面煮
每次做米饭都会多做一点，剩下的放在保鲜袋里冷藏，下一次蛋炒饭的时候拿出来隔着保鲜袋捏一捏揉一揉，很快变成一粒粒颗粒分明，剪开保鲜袋直接倒在锅里炒就可以了，治愈强迫症。by @手虽然最终成功炒出和熟米炒饭一样的效果，但是过程较为麻烦，所以有条件蒸饭的朋友还是老实蒸饭吧。首先，
制作方法。米饭夹生可以做。胡萝卜、、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用。将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；2、大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，另外，如果觉得再次焖熟米饭比较麻烦，可以直接把米饭倒出来，再把米饭夹生部分和熟的部分搅拌均匀放置一回，然后再把饭拿来做炒饭吃，也是不错的一种方法。遇到米饭夹生，对米
8、炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。9、煮饭要用开水，这样米中的维生素B1 可免受损失。10、让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮这是一种十分浪费的行为.专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救.首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新
