食用油刚下锅时，都会起油沫，当油完全熟时，便不再看见油沫。此时还会冒出油烟，并不断变浓，直至起火。所以，当你完全看不见油沫，同时起油烟时，说明油已熟透了。将食用油倒入锅中加热时生油就是我们正常从超市或商场中买回来的油，熟油就是将生油加热过以后得到的油。一般在家庭中很少有
还有炒菜，用生猪油炒菜，必须先把猪油烧熟，也就是炒菜前把炒油烧到起烟，爆香葱姜才算熟油，可以往下进行了。不然的话，植物油那样热锅冷油，或者冷锅冷油、热锅热油炒菜，必定是从技术角度分析油脂是不分生熟的，从营销角度是分的，这个就各说各的道理了！油脂的主要成分是甘三酯
加热到油三四成热即是熟油。油温分四种情况。三四成热150℃左右，五六成热180℃左右，七八成热00℃左右，九到十成热生菜油一般要烧3-5分钟才熟，这主要取决于烧火时的火力，火力越大越快。生菜油在加热后还会起一起油
加热到油三四成热即是熟油。 如何测试油温几成热： 冷油温，1—2成热。把筷子放入油中没🌟🌟🌟 02:从加工方式上区分生茶油和熟茶油在加工方式上有一定区别，其中有一种高温压榨法榨油需要经过高温烘干、蒸制等多道加工工序最后压榨精炼提纯，这种方法得到的油脂就是熟茶油
生的菜油一般要烧5分钟左右才熟，此时油的温度在150到180摄氏度就代表已经熟了，植物油的油温过高可能会产生致癌物质，所以烧到八成热即可，烧熟的菜油会起泡，此熟油是加热过的油，加热到油三四成热即是熟油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是
