＋ω＋ 1、看起泡了已经熟的不能再熟了，或者丢一个蒜茸下去，看蒜茸是不是立马浮起来，噼吧作响。2、闻到菜子油的香味就八成热以上了。3、把手放到油锅上面感觉下，这菜籽油香味的产生与烘炒温度有直接关系。温度太低，香味较淡；温度太高，油料易焦煳。3、熟籽经过刮板分配至X10型或95型螺旋榨油机（小榨浓香型），进行压榨，饼残油7%左右。参考
亲，菜籽油熬到150-180℃就是熟油了哦亲由于加热过程中不均匀，会局部产生冒烟等气化现象。所以不要温度太高。熟油是为了减少内部的水分、磷脂、脂肪酸以及杂质，加一般菜油油达到150-180℃就熟了，而油冒烟着火已经达到200℃以上高温。由于一般植物油含的不饱和脂肪酸多，在高温时容易生成多环化合物，易于诱发致癌。所以一般将油烧至油层开始微沸
稍微炒下就开始榨油。炒个70-90度，炒个110度左右，这种菜籽油属于清香型。其实无论菜籽油炒到多少度，适合本地口感工艺最重要，一方水土养一方人。熟榨菜籽油最重要的就是要选好炒3、五至六成熟的菜油，油温为150摄氏度至180摄氏度，可从油面出现翻动，青烟微起现象判断。4、七至八成熟的菜油，油温为200摄氏度至240摄氏度，可从油面出现由翻动转平静，青烟直冒。怎
50-180度左右，保持三分钟，就可以了，尽量不要超过200度，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体2、闻到菜子油的香味就八成热以上了。3、把手放到油锅上面感觉下，这个风险比较大，万一油里油水会查看剩余46% 怎么看菜籽油炒菜时熟没熟2菜花怎么看熟没熟1、在家自制炒花菜
