第1点就是面粉的选择。蒸馒头最好要用中筋面粉，蒸出来虚软，弹性刚好。低筋面粉蒸出来的馒头容易塌陷和发硬，像死面一样。而高筋面粉是用来做饺子皮和面条的，也加厚隔水蒸屉蒸架家用蒸格厨房蒸面包馒头不锈钢折叠伸缩蒸笼蒸架蒸隔包子馒头蒸盘熟了之后先别着急揭锅盖，等3～5分钟再揭锅盖，这样又白又软的大馒头就可以出锅了。蒸好后出锅时
很多人在加了酵母之后但是馒头依旧不虚软，这就是因为选择的酵母不正确。要想馒头松软好吃，那我们在选择酵母的时候就需要选择高甜的酵母。面团揉好了之后，将它静置在一个盆子里面详情请查看视频回答
少量的泡打粉可以使馒头更加虚软，白糖有增香增甜的作用，还能促进发酵，色拉油和面时面团更润滑劲道，蒸出来的馒头有嚼头，和面一定用冷水，这是常识，馒头大约蒸20-25分钟，蒸好这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这
(｀▽′) 但因为做出来的馒头颜值太丑，一直拖到今天，大家凑合着看吧我做了两锅，准备冻冰箱，如果你们人少，食材可以减半～ ✨ 👉做法：1⃣ 1000克面粉，10克酵母，2勺白糖放入盆中搅匀。🌟 2⃣ 发面技巧，然后我们在制作馒头的时候，要先将面粉与发酵粉混合，然后再和面再，这样做出来的馒头，口感会更加的松软一些。其实想要馒头口感变得蓬松，也可以在和面的时候加上两个鸡蛋，再
