最近都在用电饼铛做美食，真是简单又快捷而且美味。把腌制好的鱼放入电饼铛，盖上盖子，上上火同用也可以，先煎单面也可以，盖上盖子要更方便些，不过要在鱼的上面涮油哦，煎烤后，用电饼铛煎鱼，不用翻面，也自然两面金黄了，很好用！电饼铛本身就有不粘功能，煎鱼可以少少刷一点油。煎好的鱼，外焦里嫩，特别好吃！❻终极大招：煎好一面后关火，等
在鱼身上抹点儿盐，腌15分钟左右。2.把电饼铛烧热了，放一块小牛油进去，等牛油融化后再把腌好的鱼块放进去煎，用中只要用电饼铛或者是平底锅来煎就可以了，在煎的过程中也不要时常的翻动鱼身。除此之外再与大家分享一个用不粘锅煎鱼的小方法。锅中倒油，油热之后先加入小半勺的盐炒化。把盐炒化是
1. 鱼先用食用盐腌制后再煎；2. 煎鱼的工具要好，不粘锅是首选，其实用电饼铛也是可以的，用麦饭石或者其他带涂层的锅，亦或是不粘的铸铁锅都可以。3. 鱼下锅之前，必须保证是热锅热油煎鱼用电饼铛好，电饼铛两面加热，不要翻鱼，电饼铛有限温功能，不会把鱼煎糊，几乎没有油烟。
∪△∪ 其次，用电饼铛煎炸或者烧烤，不过用的比较少。后来就基本不用吃灰了，再后来内部很难清理，油腻腻的就不太方便。如果煎、烙、烤多一些，电饼铛就更适合。
2.1、把腌制好的鱼放入电饼铛，盖上盖子，上上火同用也可以，先煎单面也可以，盖上盖子要更方便些，不过要在鱼的上面涮油哦，煎烤后，再撒上喜欢的调料就是美美的烤鱼了，健康美味。2.2、电饼铛预热，倒入适量的油，把鱼直接放入锅内，不要着急翻动，用铲子轻轻抬起看下鱼肉定型颜色金黄了就可以翻面了。快要翻面的时候把鱼的另一面单独刷上一层油，用
