菜籽油的沸点是335度，一般控制在5-6成左右的油温就够了小知识：一般来说油温都用“成”来表示，一成油温约为23℃左右，常用的油温可分为3类：温油锅，俗称三四成热，温度为90℃至130℃,一般油面情况为用菜籽油炒菜时，油温达到100度时下菜，炒到后期菜籽油的温度在160左右适合。菜籽油也就是俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种
菜籽油的沸点是335度，一般控制在5-6成左右的油温就够了小知识：一般来说油温都用“成”来表示，一成油温约为23℃左右，常用的油温可分为3类：温油锅，俗称三四成热，温度为90℃至130℃,一般油面情况为#卤水#菜籽油#炸鸭子#油温发布于2022-07-01 11:38 冒五冒川卤一起来分享给朋友们看看吧：笔记评论啊欧，还没有评论哦～ 笔记作者冒五冒川卤
燃点通常340度. 大豆油、葵花籽油、玉米油及花生油的发烟点分别是257℃、225℃、230℃和225℃,而橄榄油的发烟点较低，只为190℃.一般油炸的温度为15.菜油油温控制在150-180℃为熟，油冒烟着火已经达到200℃以上高温，菜油的沸点是335℃,菜籽油就是俗称的菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油就是我们俗称
有的油烧到250度左右才会冒黑烟，比如精炼的菜籽油、花生油、大豆油，而动物油、黄油、麻油烧不到200度就会冒黑烟。往往炸东西时，油温会在60度——250度之间，所以注定了，有些油不适合油烧开最高能达到的温度大约在210度至260度之间。大豆油最高温度为257℃,玉米油最高温度为246℃,花生油最高温度为226℃,芝麻油最高温度为215℃。常见的食用油
●０● 微有青烟冒起，对不同种类的的油以及不同级别的油温度差别非常大。以菜籽油为例，那些浓香的三级油，一般180℃以上。如果是比较纯净透明的一级菜籽油，这个温度在220℃左右。并不是你菜籽油的沸点是335度。一成油温约为23度，常用的油温可分为3类：1.温油锅：俗称三四成热，温度为90度至130度。一般油面情况为无青烟，无响声，油面较平静。当原料
