自热米饭的大米当然是真正的大米，但是自热米饭的米经过了复杂的加工过程：大米糊化(浸泡1-2小时)——大米蒸熟——米饭离散(冷、热水离散或机器离散)——米饭干燥处理(热风干自热米饭是生米还是熟米自热米饭中的米是蒸熟之后的大米饭。在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直
2、先把自热包外面的那一层塑料包装拆开，检查一下有没有破损，有没有溢粉出来，然后放到饭的外盒底部。3、把米包拆开，倒进白色盒子里的大格中。4、接着菜肴包拆开，倒进白色盒子中的自热米饭里面的米饭是半熟的。这样在一定的物理加热情况下可以使它变熟，能直接使用。如果是生的话，则需要较长的时间，不易于快餐使用。
但是还是属于生米。自热米饭里的米不是生米，是经过浸泡，打磨，蒸煮，沥水，烘干等程序后做成的脱水熟(作者) : 重组米是大米蒸熟之后再次加工吧不加糖的小🐑 05-17 回复巨难吃，自热米饭的米之间给我吃吐了查看更多评论笔记作者Aimee马小宅🐈 用户协议隐私政策侵权投诉指引社
目前自热饭中大概有四种预熟米，纯熟米，人造米和整容米。前两种的是真米，因为预熟米和纯熟米都是蒸熟的米饭，但预熟米为了延长保质期，但米饭蒸熟后要快速脱掉70%以上的水分，使用时再记者发现，这些自热米饭所用的“煮”米方式主要有两种，一种是使用加热包，还有一种是直接用开水冲泡，基本在8-15分钟之间都可以让“生米”变成“熟饭”。这些产品包装上米饭配料表
但是！真的没有自热米饭那么简单，因为自热米饭里的饭，本来就是熟的。蒸米饭，从生米开始，谈何容易？第二步，泡米。不用质疑，大米是可以被蒸熟的。但是要想蒸软所谓“自热米饭”，即熟制的菜包+饭包，里面的米包干燥且颗粒分明，只要加点水，放自热锅上加热就能
