1、包粽子的糯米要不要泡？肯定是要泡的，但不能泡太久，4小时足矣，否则粽子不香。2、粽子不能包太满，容易漏米、破裂，装个八九成就行了。3、一定要煮够时间，高压锅一小时，普通也有人不泡糯米，其实也可以，但包的时候，要在糯米中添加少量清水，这个量要拿捏好，还有煮粽子时，至少三个小时，不然的话粽子会夹生，所以大家还是提前泡糯米的好。4、煮粽子煮
包粽子需要将糯米提前浸泡，最少浸泡8个小时，如果气温比较低，可以提前浸泡一个晚上，如果温度比较高，在浸泡时要更换几次清水，避免高温导致水发酸影响糯米的味道所以，糯米在之前一定要先浸泡，当然，浸泡的时间很重要，并不是越久就越好，最佳时间是4~5个小时，时间短了，糯米泡不透，煮好后会夹生、影响口感；时间久了，糯米中的营养成分会
泡12个小时的糯米口感最佳，10个小时的上佳，8小时的尚可，低于8小时的糯米就要靠熬制的火候了，熬制的时间长其实也是一样的。当然包粽子粽子最后必须要粘粘的糯糯现在大家知道了吧，包粽子的糯米浸泡4个小时就可以了，泡的太久糯米变软没口感，泡的太短煮不熟还夹生。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多
包粽子糯米一般泡12个小时的口感最佳，10个小时的上佳，8小时的尚可。如果低于8小时的糯米就要靠熬制的火候了，只要熬制的时间长口感其实也是一样的。包粽子糯米包粽子糯米必须浸泡4小时以上，最低4小时，这样才能把糯米泡软，吸收水分以后的糯米，黏性成分才能释放出来，包粽子才能黏软糯好吃。煮粽子也可以节省时间。怎么浸泡糯米？把圆形糯
ˇωˇ 我的经验是不用浸泡，但是很多朋友也会提前泡上5到8个小时，方法也可取，但是感觉口感比较“糊烂”没有弹性，香味不足，还是更喜欢糯米淘洗过后，稍微醒发静置1个小时就包的粽子，口感和味浸泡糯米的时间最佳是7～8个小时，大家在浸泡糯米的时候也可以把糯米放在手里。用指甲掐一下，如果糯米可以轻松地被掐成两半，就说明这一个糯米已经浸泡好了。如果大家想要缩短糯米
