我觉得比用炒锅健康，温度可控，出油自己就流下来了，靠一次荤油能吃半个月，剩的油渣也特别香……第四，在制作炖菜时，如果一点油也没有，味道并不理想，这时可以加点剩油，让炖菜更美味。第五，炒菜时可以用少量新油先炝炝锅，等主料下锅后，再适量加点剩油，这样剩油入锅的温度
油炸后剩下的油还可以炒菜吗
炸过东西的油可以炒菜，这种炸过东西再油也叫做熟油。炸过一次东西的油是可以放心食用的，不会产生不去过杂质的食用油，待其放凉之后，准备一个油瓶，把它倒进去，进行保存即可，在炒菜的时候，倒出一点就可以了。小贴士：1、淀粉有很好的吸附作用，能够快速吸附出旧油脂里的一些杂质，从而
油炸后剩下的油还可以炒菜用吗
⊙＾⊙ 老油烧开后倒入锅内！不要搅拌！等1-3分钟左右！杂物会凝结成一坨！直接捞出就行了！剩下锅里的油！是真的干净！家人们！炸过东西的油不要再倒掉啦！ 快去试试这个办法！试完你会回来感谢当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等
油炸后剩下的油还可以炒菜吃吗
(#｀′)凸 如果想要在炒菜的时候再次使用剩油，建议不要最好就用，一开始可以用新的油来炒菜，等菜快熟要出锅的时候，可以再放一些剩油，就可以避免了再次高温。或者再做蔬菜汤的时候，等汤这样的话处理过的油就没有任何鱼腥味了，不管是炒菜还是炸其他的东西都会很好用👍👍👍 👉👉还有就是剩油直接放在火上加热，加热时加入葱姜，花椒，陈皮，就可以去除里面的一股鱼腥味，把
