但对于只把全麦面包作为主食，不辅以其他食物，并长期大量食用的情况下，可能产生以下危害：1、刺激消化道：全麦面包富含膳食纤维，长期大量食用会增加胃肠道消化的负担，胃肠功能因为面包的热量也比较高，如果经常、大量在早上吃面包，会增加身体发胖的风险。而且对于糖尿病患者而言，因为面包含糖量较高，食用后血糖容易升高，可能加重病情，所以不建议此类人
长期吃全麦面包对身体有影响，可能会造成钙、铁、锌的缺乏。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，通常比普通的面包热量低。并且全麦面包含有丰富的维当然，离开剂量谈危害就是耍流氓。但长期、连续摄入全麦面包，由于其丰富的麦胚凝集素含量，应该不是一个健康习惯。假如将长期吃全麦面包的理念推荐给中、老年朋友，那就更加糟糕了！
经常吃全麦面包对身体还是有一些影响的，全麦面包里含有大量麸皮，麸皮中的脂酸和草酸会影响钙离子的病情分析：长期食用全麦面包的危害包括刺激消化道、过敏、影响矿物质及微量元素吸收等。全麦面包富含膳食纤维，长期大量食用会增加胃肠道消化的负担，胃肠功能不佳人群易产生胃
2. 单一食用全麦面包无法获得平衡营养全麦面粉与精米白面相比，确实保留了较多矿物质和膳食纤维，能使每天早晨吃全麦面包通常没有什么害处，不过最好不要只吃全麦面包，与牛奶鸡蛋搭配食用，营养均衡，合理搭配。长时间食用全麦面包不会对身体造成多大伤害，反而对身体有一定的益处
