一般来说，不管是粳米还是籼米，浸泡时间在30min左右最好。时间过短或者不泡米，煮出的米饭内部干硬，外部粘稠；时间过长，米饭弹性小，口感稍差。经过浸泡后的大米就可以放入锅中开始煮普通的籼米才2块钱一斤，蒸出来就非常好吃，认准GB/T 1354，就是合格的大米。2、淘米过去的大米里面有很多小石子、杂质等，所以需要一遍遍的淘洗，所以叫淘米。几十年过去了，大米
说实话，作为一个东北人，还是觉得用粳米煮饭更好吃（也就是东北大米），对于籼米实在有点接受无能，太6、两种米的食用方法存在差异，粳米适合煮粥，粘稠滋养；籼米则适合煮米饭，松软可口。籼米系用籼型非糯性稻谷做成的米称作籼米。米粒细长形或短椭圆形，长者长度在7 毫米以上，
ˋ﹏ˊ 想要好吃就得炒几个下饭菜，或者是做成煲仔饭，两广地区的煲仔饭很好吃，做法也比较简单，用的都是籼食材主料：籼米100g 芹菜盐适量生抽适量虾仁20g 胡萝卜20g 步骤1.籼米洗净用水泡在碗里备用。2.锅里开始烧水。芹菜洗净切碎。3.胡萝卜洗净切碎。4.虾仁切碎，用生
(｀▽′) 做蛋炒饭的米可以是普通大米、籼米、丝苗或泰国米，其它的米就尽量不要考虑了，就算做出蛋炒饭也不会好吃的。普通大米做成米饭后糯性高，如果本来就打算做成蛋炒饭的，焖饭时就要少放一做法：1、籼米淘洗干净，用冷水浸泡；空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉；瘦猪肉洗净，剁成肉末；荸荠去皮洗净，切成碎粒；锅内加入清水，放入籼米，先用旺火烧开；待米粒快开花
