煎炒均可，三层涂层经久耐用，重量适中，热的快，放油少，不粘锅；玻璃顶盖，可看见锅内情况。喜欢此使用电磁炉炒菜，首先要把菜清洗干净，然后用碟子装好，最好能把油盐放在电磁炉旁，这样需要使用时不用走去太远的地方拿。等菜准备好后，将锅清洗干净，放在电磁炉的面板上，插上电源插头
3.炒菜先放油后开机，避免干烧使用电磁炉炒菜时，由于电磁炉功率大，加热快，如果先加热后倒油，可能在倒油之前电磁炉就已经被空煮了很久，而长时间的空锅加热会造所以说我们一定要先烧过再去炒菜，这样可以避免很多繁琐的事情。那我们烧锅或许你们不太理解，原意其实就是先开中火把锅的水分烧干（过多水分可以擦干）然后把锅烧热（注意不要烧太
在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。电磁炉炒菜温度及技巧知识就先介绍到这5、用电磁炉炒菜，锅得先放油再开机，不能先开机再放油，因为电磁炉热效太快，先开机再放油，锅体底部易变形，这样锅和电磁炉接触面就小，火力就不会很大。可以参考电
得看情况热锅凉油，这热锅就是指先放油把锅烧热，把油倒出，再放入冷油，接着就可以炒菜了。热做过饭的大都知道炒菜时要先热锅再放油，因为油比水的比重低，清洁后的锅在未预热的前会残留有水，如果直接加油后再热锅，就会造成高温油的飞溅，容易伤人。所以一般等锅热了再倒油，通
因电磁炉加热速度较快，建议先放油再开机。否则时间久了一些复合锅底中央容易出问题，比如涂层脱落、凸起等；烧水、炒菜、煲汤都有专门功能键，不要选错啦，每个键对应的功率是不一样的炒菜建议先热锅。在烹饪过程中，最好是热锅冷油。如果先放油，待油锅冒烟的时候，油温已经达到了200℃以上，此时才把菜下锅的话，菜中的很多营养素会被破坏。炒菜先放油还是先热锅油温
