当食用油氧化变质之后，食用油的颜色会比正常的食用油更深一些。2、看状态未变质的食用油是透亮的，而变质之后就会变得浑浊，底部还会产生沉淀物质。3、闻味道正常食用油闻起来是食可以快速测出油的好坏哦。用碗装一点食用油，然后撕下一段卫生卷纸，对折之后用一头蘸油，然后点燃蘸了油的那一头，如果食用油中掺了水或者其他杂志，燃烧时会发出噼里啪啦的声音，如果是
闻起来有刺鼻味道，正常食用油因为是植物炼制的，会微微带有植物的香气。而已经变质的食用油，味道就会有很大的反差，不仅是会刺激鼻腔，有的人闻到变质的油还会反胃想吐。所以，在变质的食用油有很明显的特征，就是油变得很浑浊。一般正常的油透明度都是很高的，而变质的则相反，
(4)油脂出现较严重的哈喇味，油脂变混，这是油脂的酸败现象，酸败后的油脂不经过处理是不能食用的，不然则会引起食物中毒。5)另外，有的油虽然透明，但散出一种刺很多人都在问怎么判断食用油坏没坏，今天就给大家讲解一下怎么判断食用油坏没坏。1、看色泽：食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，劣质油比合格食用油颜色要深。2、看沉
ˋ０ˊ 后面会调整。感谢🙏 nola 2022-03-07 回复那推荐一下什么牌子食用油好？谢谢中科粮油叶博士(作者) : 我推荐我们中科粮油的高油酸菜籽油，适合中式烹饪，油酸含量判断食用油坏没坏，可以通过看外观判断，变质的食用油中一般混浊，透明度很低。而且变质的食物油味道不再香醇，香味变淡，一旦变质以后就会出现一种特别的腊味或者哈
