可以，但液态油是水相的，要注意两点：1、适度减水，2、油和水一起加入打面，而不是后油法做面包用黄油还是起酥油都可以，这两种油的效果都差不多。不过需要注意，在烘焙中，黄油可以用作起酥油，但是起酥油不能代替黄油。烘焙中不要使用低卡路里或低脂黄
酥油能做面包吗?
做面包用黄油或酥油都是可以的，这两种油在制作面包时的效果相差不大，味道也不会发生太大的改变，只不过都带有各自的特色。不过酥油，特别是无水酥油，它里面不含水，因此不会像黄也可以是植物基的人造奶油和起酥油等，它们都能帮面点师“料理”出口感和颜值十分完美的面包。
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╯ω╰ 大家可以用。酥油做面包。做面包用酥油。绝对没有问题。好感杠杠的。以前师傅最早的时候叫我做面包用的是黄奶油。我一直没有改变过。做出的面包粘粘的。直到最后这几年。我用酥油试能，我就是天天和酥油作面包的。膨润度也不错，面包的香气也够。
酥油能做面包吗怎么做
面包制作上，黄油和起酥油的使用区分，考量油脂会反应在烘完成面包的囗味、香气及内侧面包的颜色上。起酥油在制造过程中已进行了脱臭除色，基本上是种白色无臭无味的油脂，在面团中混入我们做面包，做饼干，做蛋糕，总能遇到一些混淆不清的材料问题。起酥油和黄油外表有些近似，但不能作为一类，有的人就是会把起酥油和黄油、玛琪琳混为一谈，这并非
酥油可以用来做面包吗
酥油可以代替黄油做面包，通过这样制作之后，味道就可以变得很完美，吃起来也是很好吃的味道一旦变得很好，02.起酥油有很好的起酥性和可塑性。不同的起酥油根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用。03.酥油分为态酥油与固态酥油。液态酥油多用在戚风蛋糕、海绵蛋糕等；固态
