二、那些食材容易糊我们要知道在平时的烹饪中，大家有没有遇到特别容易糊锅的东西吗。当然是遇到的挺多7月25日，重庆云阳县的一位女子分享了一段视频，由于做饭忘记关火一个平底锅被烧出了表情包。锅底被烧焦的地方配上中间两颗螺丝孔，像极了“痛苦面具”。女子有点怀疑是不是一孕傻三年
∩０∩ 厨艺再好的主妇也怕炒菜糊了锅底，烧成黑灰色的食物残渣牢牢粘附在锅底上，简直让人无从下手清洗，使抹布弄不干净，用钢丝球又怕弄坏了锅底，而洗不干净的锅轻则影响下次炒菜的口感，重则直接报废。糊锅汤浓味鲜，姜与胡椒的辣味更能提神。酒泉糊锅，可早上食用，可中午食用，亦可晚上食用，天天吃而不厌。糊锅面筋酥软，麻花香脆，粉皮滑爽，喝一口鸡汤，香中透着胡椒的辛辣，吞而润喉，咽
其实有一个很简单的方法，炒菜糊锅以后倒上一些温水，水位漫过糊的痕迹就可。等到吃完饭再来洗碗的时候就会发现糊迹已经融入了水里，只要再拿百洁布轻轻擦拭就可以了。连洗洁精都省了。7月25日，重庆云阳县的一位女子分享了一段视频，由于做饭忘记关火一个平底锅被烧出了表情包。锅底被烧焦的地方配上中间两颗螺丝孔，像极了“痛苦面具”。女子有点怀疑是不是一孕傻三年
铁锅是很好用的，不过有些朋友最开始没有好好开锅，所以炒菜的时候炖汤的时候容易糊锅，铁锅糊锅之后上面就会是黑色的一层东西，硬硬的也比较难以清理，单纯用个抹1⃣不锈钢锅不锈钢锅可以导磁，只是相比铁和铝导热性会差点而且受热不均匀炒菜容易造成粘锅，所以平时用来做汤锅更合适~ - 2⃣平底生铁锅锅壁比较厚实，可以减慢加热度，平底锅体受
