你好，同学，很高兴回答你的问题，花生油温度高产生氨基酸煮沸会消失哦～过高的烘烤温度会严重破坏蛋白质，从而降低了花生粕的应用价值，同时高温会使花生油颜色变深久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，盐中的碘化物能去除黄曲霉素
匿名用户一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃,但是如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃,如果干烧，油温达到300摄氏度以上。点赞0. 评论0 156***1051 花生油最好不好油炸不能。加热后会促使油中物质腐败，加速衰败的速度。应该在阴凉干燥处保存，才能延长保质期。
食用油加温以后不能继续储存。生活中经常用的油都是植物油、豆油、菜油、花生油等，油主要是脂蛋白和磷另外，花生油属于不干性油，暴露在空气中不易形成薄膜，这对贮藏来说是有利的。
˙△˙ - : 一般情况下，爆炒的话是煮沸的，其他正常炒菜最好是7成热@阙烁强18514254239: 花生油自己榨油需要在煮开了存放吗？- : 不用，常温保存就行，冬天可能会结冰2、应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方另外，买回来的花生油我们大家最好放置在阴凉、避光、干燥、低温的地方，如果将花生油放置在高温环境中，花生油是很
还有可能导致致癌的作用因此食用油不能够加温以后再储存，虽然食用油在生产储存的过程中容易受到不同程度的污染直接入口是不卫生的，但是从食用油的酸碱度，渗透开封后的花生油可以在常温避光下保存4-9个月的前提。如果在储存过程中没有出现浑浊、异味等变质现象，则可以继续食用。如果已经恶化，则不建议食用。开封的
