1、在锅内倒入适量的白醋。2、将白醋中小火进行加热到滚烫的程度。3、用钢刷和着醋仔细刷洗，尤其是经常炸炒东西的炒菜总是糊锅怎么办，1、炒菜的时候因为底火太大引起的糊锅，解决方法：最重要的是要热锅凉油，但不要把锅烧红了再放油；2、大火烹制，难以控制导致糊锅，解决方法：生手最好炒菜的时候选择
∪▂∪ 3、热锅凉油热锅凉油是一种烹饪技巧，通俗地说就是在炒菜前先将锅烧热后再下入食用油，并在食用油还不是很热时就下入食材进行炒制的方法。这种热锅凉油的技巧可以在很大程度1、铁锅过薄，加热的时候导热比较快，容易糊锅。2、火力比较旺，控火不好的时候容易产生这样的情况。3、锅表面没有有层或者防护的膜，炒菜的时候容易产生糊锅现象。4、解决方法：买一块肥肉，然后用在锅
炒菜容易糊锅怎么办首先把烧焦的锅子准备好，然后在锅内倒入白醋(也可以用茶叶),加水煮沸约三分钟. 等到煮好了之后放置五分钟，但是如果你没事不着急的话，也可以放置更久. 等到静置炒菜容易糊锅如何解决一、炒饭先用微波炉加热。蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭也是不少人的最爱，但炒饭也容易粘锅。炒饭粘锅，多和米饭太软有关。因此可以把米饭晾干，或者炒之
一：如果是比较容易下水的蔬菜，例如丝瓜、西葫芦之类，就在把菜放进锅中后，先加盐，然后把火头调小一点。加盐能加快下水的速度，；火调小可以进一步的争取下水的时间，这样就不会下面我们就来跟大家分享一下糊锅原因和解决方法。一、糊锅原因1、铁锅过薄，加热的时候导热比较快，容易糊锅2、火力比较旺，控火不好的时候容易产生这样的情况
(=｀′=) 如果是很薄的铁片锅，它的升温速度就回超过油升温的速度，从而导致糊底，或者冒浓烟，品质劣制的锅，在我们日常做炒肉丝这样一道家常菜中，加料酒的时间则是要控制在肉丝煸炒后；做鱼的时候给鱼加料酒，前提是鱼已经煎好了。还有像是虾仁儿则是在炒熟以后加，至于
