糯米没蒸熟补救的办法就是在米饭里扎几个小孔，中间一个，四周多扎几个，适当的加入温水重新焖一次，让热气能够均匀的穿透到整锅饭。糯米需要提前浸泡几小时才容易蒸熟。糯米泡发的时间1 糯米需要提前浸泡几小时才容易蒸熟的。糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2至4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补。比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间
米糕蒸了半天还是糊糊怎么办这种情况也没有别的好办法了，只能这样吃了。蒸了很长时间后，米糕还是糊状的，这意味着水太多了，米糕没有发酵成功。建议下次减少2⃣️搅打时间不够，至少搅打5分钟以上，把糊糊打发起来，需要搅打的非成细腻，做出来的蒸糕才会更松软，否则不成型、糕体黏糊糊等。3⃣️蒸的时间不够，蒸糕通常需要蒸20分钟，如果蒸糕
∪ω∪ 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不米糕蒸完了没熟，建议开大火、盖上盖子，再蒸久一点。这米糕不是蒸的。考虑到蒸煮时间不足或蒸煮火太小，建议将米糕放入锅内，加入一些热水，然后盖上锅盖，加大火，继续蒸煮约10分钟，直
＋▽＋ 1、年糕蒸不熟可能是我们的蒸锅气密性出现了问题，导致锅内热气外泄无法很好的加热年糕。除此之外，在蒸年糕的途中打开锅盖也可能导致年糕变得不易蒸熟，还有可能出现年糕夹生的情况糯米蒸糕蒸的太稀的情况下，是因为水和糯米粉的比例够准确而导致的，出现这种状况，最好可以重新按照正确比例，来规范的烹饪，这样才可以达到，更理想的美味效果。
∩＾∩ 建议下次减少用水量，蒸米糕的糊状物要浓一些。然而，糯米糕虽然味道不好，但也有其营养价值。扔掉太浪费了。把它切成小块，让家人一起吃。米糕发不起怎么补救米1、假如煮成的糯米糕所有夹生，就用木筷匀称地在糯米糕里扎出洞，洞要直达底锅才能够，那样热流才可以透过整锅饭，最终加些温开水再次焖一遍。2、假如煮好的糯米
