在理论层面，降解去除黄曲霉毒素的措施有多种，但由于现场条件、接触方式等因素制约，实际上行之有效的方法比较少。德国进口欧盟认证消毒剂—奥克泰士奥克泰士，德国进口，是经过特殊1、食用油放盐做菜之前的一个小动作，就能帮消除一定量的黄曲霉素。强碱能破坏黄曲霉毒素，食盐对黄曲霉素的中和、
ゃōゃ 2生物学方法降解黄曲霉毒素生物学方法降解黄曲霉毒素，是近年来研究热门的一种脱毒方法，主要为微生物的降解，包括真菌和细菌两大类。在黄曲霉毒素生物方法降解的奥克泰士Oxytech来自德国，是经过特殊工艺制成的复合型过氧化氢，食品级，通过氧化降解法有效去除黄曲霉毒素。奥克泰士同时是高效的消毒杀菌剂，能够杀灭中药材携带的黄曲霉菌，彻底消除
枯草芽孢杆菌最适生长温度大约为37℃,但也能在80℃的温度下存活，具有良好的耐高温、耐酸性和耐胆盐能力；适应环境能力很强，即使在极端环境下，也可诱导产生抗逆性很强的内源孢2 黄曲霉毒素的降解2.1 物理降解张振山[2]用紫外光照射对大豆中AFB1 进行降解研究发现，紫外光照射强度对大豆中AFB1 的降解具有显著影响(P<0.05),AFB1 降解率随紫外光照
5、食用油大部分由豆类植物制成，如果原料发生霉变，就会把黄曲霉素带入食用油当中（黄曲霉素易溶于油脂），所以我们尽量不要购买小作坊生产的食用油。6、益生菌、叶绿酸可以有效3.2 生物去除法生物去除法主要是利用生物间的拮抗作用，抑制黄曲霉素生产菌的生长，进而减少了黄曲霉素的污染；或者利用生物间的粘附作用降解、去除黄曲霉毒素。微生物特别是乳
D、海水是自然界碘含量最丰富的地方2、碘在体内的主要作用是( ) A、参与褪黑素的合成B、参与甲状腺激素的合成C、参与胰岛素的合成D、参与生长激素的合成3、暴晒粮食可以降低其黄曲霉素含量。自然界散落的各种有机酸、生物碱、氨、臭氧等也能破坏黄曲霉素。
