用炒锅加热菜的时候有的菜需要放一点油，有的则不需要放油对于隔夜的菜再回锅的时候尽量放一点油，平常量的一半就可以。因为剩菜本身就有油的，油烧热后，加入大蒜剩菜加热的话，一般不需要放油，天热的时候最好不要吃剩菜，那样容易食物中毒，你亮弟呀回答于2020-07-08 00:24:50 不用放油，火不要开太大下锅热菜，不然容易糊
但是油不要放太多，而且你还可以给你们放一点盐，这样可以让它的味道更好，至于剩菜的话你直接放入锅要看具体情况，如果剩菜本身有较多的油和水，那么油或水都不用加，直接加热即可，如果是比较干的剩菜，则可以根据实际情况先加少量的油或水，然后再把剩菜倒进去加
＞▽＜ 剩菜加热无需放油，但需要加热的火候，如果是夹生饭，或者不合吃味的菜肴，是不是需要补充的佐料，让不那么入口的饭菜变得香喷喷。其实婚姻也一样，两口子过日但是炒的时候是不需要放油的，家里面有那种微波炉更好，放到微波炉里面加热就好。
在家里我可以肯定的回答，剩菜放锅里热一下，不需要放油。理由有以下几点：1.我们在炒菜的时候已经放入了足够的油。在热菜时没有必要再次放油。2.菜中已经有了不用。可以直接在锅里翻热或者在微波炉里加热。
˙﹏˙ 假如是有汤汁的菜，等锅稍微热点直接倒锅里热就可以；如果是干的，则需要适量加油，先把油倒锅里热一下，再把菜倒进热菜时候可以不用在锅里放油。看个人喜欢，如果觉得本来菜比较少油，可以适当加点。如果热菜时候觉得水少了，可以加入少许水。“热菜”作为动词用时，指将半成品原料或者半熟的菜加热成
