一级和二级，菜籽油的精炼程度较高，市面上也普遍见到的，颜色透亮，纯度高，杂质少，但部分营养物质也较少。三级和四级，菜籽油的精炼程度较低，自家作坊压榨出来的通常是这个等级，颜色较一级的好。菜籽油每个等级对应的标准是不一样的，一级是最好的。一级油和二级油的精炼程度较高，经过
其中，一级、二级食用油的精炼程度比较高，其生产过程中经过了复杂的精炼，包括：脱胶、脱酸、脱色、脱臭等等，通常这样的食用油颜色清亮，而且没有什么味道，简单来说就是卖相很不错，而且，这样1、菜籽油一级和二级是好的，一级最好。2、一级和二级的菜籽油精炼程度较高，具有色泽浅、烟点高等特点，但也流失了部分营养成分；3、三级和四级的菜籽油精炼程度较低，烟点较低，
菜籽油每个等级对应的标准是不一样的，一共有四个等级，一级是最好的。 一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少菜籽油等级是1级好还是4级好菜籽油包装上有压榨和浸出两种，选压榨的。前者使用物理方法提取，而浸出使用化学方法提取。菜籽油包装上常见的质量等级有一级和三级，选一级的，属精炼油。菜籽油包装上
≥▂≤ 菜籽油一二三四级哪个好菜籽油分为一级、二级、三级、四级，四个级别，一级为食用油最高等级，等级越高的油脂越纯，一、二级杂质少并经过除色除臭，颜色清澈透明没有刺鼻味道；而三四级因为提炼程度浅所以营养物质会更加丰富，味道也会更香，注重营养反而更建议多食用四级油。除了橄榄油和特种油脂之外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，级别高，炒菜
