菜籽油一般不建议高温油炸，因为传统压榨菜籽油菜籽油中含有一定量的亚麻酸，而且不耐高温，在高温下菜籽油会加速氧化反应，产生对身体健康有害的过氧化物和反式脂肪酸。由于菜籽油中带不飽和油的一些例子：•豆油Soy oil •玉米油Corn oil •葵花籽油Sunflower seed oil •紅花籽油Safflower seed oil •花生油•菜籽油Canola oil •棉籽油Cottonseed oil
用什么油最适合炸东西
有肝炎、胆囊炎的人，别的油不能多吃，吃菜籽油就没问题。6、营养丰富菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。能够起到软化它们之间的区别真的很大，最好是不要搞混了。说到食用油，它的种类可真不少，有花生油，大豆油，玉米油，菜籽油，橄榄油，猪油和黄油。每一种食用油的特点都不一样，也就是说它们的
什么食用油适合高温油炸
菜籽油能炸东西吗传统压榨菜籽油不要用来炸东西，因为不耐高温，而且容易产生化学反应。菜籽油就是菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜目前市面上食用油的种类是越来越多，每种油都有不同的特点，比如我现在吃的菜籽油，是不适合用来做凉拌菜的，适合用来煎炒炸煮食物，特别是在煎食物的时候很香，也非常容易上色。但是很
菜籽油炸东西不脆
可以，但是菜籽油一般不建议高温油炸，菜籽油一般都含有亚麻酸，亚麻酸不耐高温，在高温下极容易产生反应生成对人体有害的过氧化物和反式脂肪酸，食用不利于人体健康。菜籽油可以炸东西油烟点比较高、稳定好，不管是快炒还是煎炸都很适合。4、菜籽油菜籽油是我国较为传统的食用油之一，香味特殊，在做传统菜肴时使用菜籽油能丰富菜肴的风味和滋味，而且菜籽油中所含的
菜籽油炸东西不好吃
≥▂≤ 3.上文提到的大豆油、菜籽油不适宜用于油炸用油，原因在于它们含有一定量的亚麻酸。富含亚油酸的植物油大豆油、菜籽油不适宜用于油炸用油，原因就在于它们含有一定量的亚麻酸。富含亚油酸的植物油也不适宜作煎炸用油，如红花油、葵花油富含亚油酸，在高温下同样会加速氧
