1.食材备好。2.辅料葱姜蒜，红辣椒备好。3.豆腐切成厚片。4.白菜叶和白菜帮分别切片。5.炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。6.豆腐煎至两面发黄捞出。7.锅里留底油清淡的菜品更有益健康，一不小心油多了可怎么办？只需将紫菜在火上烤一下，然后丢进菜或汤中，菜品立刻不油腻啦！以后调料放多了，可别再傻傻地加水了！加糖或醋
一、炒白菜油放多了怎么办呢
可以在炖菜中多加点水，将炖菜上层汤的油层用勺子盛出倒掉，然后再稍加点盐和其它调料。也可加一些水果调味品，如山西红柿炒白菜怎么做先炒西红柿然后放酱油在倒入白菜多炒会放盐主料：白菜500克调料番茄酱100克盐2克味精2克做法1、洗净白菜切成小块用开水烫一下捞出装盘备用；2、再把油倒入
二、炒白菜多放油还是少放油
炒菜油放多了有很多解决办法的呀，要么就是把锅里的油再倒出来一点儿放在其他碗里面，锅里面留少量的1.焯水2.蒜蓉热油3.回锅大火短暂翻炒这样可以保证菜基本是熟透的前提下，菜表面经过短暂翻炒，
三、炒白菜放油吗
1、当我们遇到这样的情况，其实很简单，用这个方法就可以很好的补救：我们可以选择在炒锅里加入适量的水，这时候由于油的密度要比水的密度小得多，也就是说油要比水要轻的多，所以油自然就大白菜炒前大火急煸可除多余水分大白菜因含水量较多，不容易入味，因此在炒菜时，应用大火急煸出部分水分，再放调料，但要注意的是，酱油应少放或最好不放，而且下锅前汆烫时间
四、炖白菜油放多了怎么办
一般油放多了的情况下可以将油倒出来一些，或者是放入一些青菜等一些蔬菜食材进行吸油，效果也是会比较的好一些，并且也可以将油进行利用完以后把多出来的直接倒掉，下面一起来了解一下张莉萍-木07-09-05 举报0 炒素菜，就要大火快炒才好吃。为了控制水份，要把白菜上的水沥干，饭店里的白菜不用洗~切大片这样用大火炒，肯定不会出什么水分[展开
