1、心脑血管疾病患者：菜籽油中含有大量芥酸，属于一种长链脂肪酸，大量吃可以导致心肌纤维化，引起心肌病变。若患有心脑血管疾病的患者，如冠心病或高血压患者长期吃菜籽油，可能心脏病患者及高血压患者应尽量避免食用过量的菜籽油，因为菜籽油含有较多的介酸，心脏病患者多半会有心血管功能异常的情况，如食用过多的菜籽油，会增加心血管的负担，对心脏健康
˙△˙ 由干菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，且构成也不平衡，营养价值要略低于一般植物油，因此在有条件心脏病人和高血压病人尽量不要吃过多的菜籽油，因为菜籽油中含油较多的介酸，患有心脏病的人多数会有一些心血管功能不正常的情况，如果食用过多的菜籽油，可能会增加心血管的负担
ˇ０ˇ 1、心脑血管疾病患者：菜籽油含有大量芥酸，属于长链脂肪酸，食用过多会导致心肌纤维化，造成心肌病。如果有心脑血管疾病，如冠心病、高血压等，长期食用菜籽油，可导致心脏血管功能患有心脏病的人群不能吃菜籽油。菜籽油含有人体所需要的多种营养物质，可以起到软化血管以及延缓衰老的作
肝胆有毛病的人，例如患了脂肪肝、肝炎、胆结石或者胆囊炎的患者，炒菜的时候，一定要选择菜籽油。菜籽油的食用禁忌患有菌痢、急性肠胃炎、腹泻等病症的患者平时是不宜多吃菜籽油的心脏病不适合吃菜籽油，由于榨油的原料是植物的种子，通常都会含有一定的种子磷脂，对血管神经和大脑的发育
