黄曲霉毒素的化学性质非常稳定，一般烹调温度不能破坏，裂解温度为280℃，不溶于水，食盐对其没有任何您好，食盐不可以消除黄曲霉素。黄曲霉菌需要高温、紫外线照射等方法才能杀灭，食盐没有消毒功能。食盐不能用来消除黄曲霉素。黄曲霉素是黄曲霉菌分泌的毒素，黄曲
食盐能杀死黄曲霉素吗为什么
食用盐能消除部分黄曲霉毒素。久置的植物油可能有少量黄曲霉素，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微问题描述：女，38岁)盐可以杀死黄曲霉菌吗医生回答(1) 王洪波主任医师山东省立医院消化内科黄曲霉菌是黄曲霉菌产生的毒素，在食物发霉时，是肝癌发生的重要化学毒素之一。食
食盐能杀死黄曲霉素吗
黄曲霉素是黄曲霉菌分泌的毒素，通过一般的消毒方式，是可以有效杀灭黄曲霉菌的。但即便杀灭了黄曲霉菌，也不能降低黄曲霉素的毒性。黄曲霉素的性质很稳定，一般想要祛除黄曲霉素是比较困难的，因为黄曲霉毒素的稳定性很强，一般温度难以将其杀灭，它还不易溶解在
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并放入少量食盐，搅拌10~20秒，这样基本上就能消除大部分的食用油里的黄曲霉素。食盐对黄曲霉素的中和和降解，大概能消除95%的黄曲霉素。久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不能生吃。炒菜时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾太阳光、微波、红外辐射、紫外线以及伽玛射线都可以破
盐可以杀灭黄曲霉素吗?
食盐对于黄曲霉素没有任何破坏效果，洗洁精也不能破坏黄曲霉素。两者只对黄曲霉菌的生长有一定的抑制效果。黄曲霉素只能在268度以上的高温、强碱性环境、紫外做菜之前的一个小动作，就能帮助消除一定量的黄曲霉素。如果我们在花生油等食用油倒入锅里加热后，并放入少量食盐，搅拌10秒～20秒，这样基本上就能消除大部分食用油里的黄曲霉素。
