黄曲毒素也叫黄曲霉素，它是一种有强烈生物毒性的化合物，经常由黄曲霉、寄生曲霉以及其他几种霉菌在霉变的谷物中产生，包括大米、豆类、花生等是目前发现的最强致癌物质，需要加用小苏打泡一段时间，就能去掉90%以上的黄曲霉素。另外，高压锅压力比较大温度比较高，杀死黄曲霉素的效果也比较好。方法一：高温杀死黄曲霉毒素在280℃时才会
黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高，它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻高温可以杀灭黄曲霉，但高温杀灭黄曲霉毒素需要达到280度。在日常生活中，煮沸或烹调的温度不能达到280
黄曲霉菌，可以在高温下被杀死，还可以在碱性条件下被杀死，黄曲霉菌；但是，由于食物发霉而引起的，黄曲霉菌可以通过碱性溶液浸泡、吸附法、辐射法等方法能够杀灭。1、碱性溶液浸泡：黄曲霉菌上面可以使用碱性溶液浸泡的方法，能够破坏黄曲霉菌，然后加碱用水清洗的方法能够去
1、紫外线灯紫外线灯的工作原理是利用紫外光谱的高能量破坏微生物的结构，具有强烈的杀菌作用，从而达到消毒目的，用紫外线灯照射，可以有效去除物品表面的黄曲霉毒素。2、碱性黄曲霉素可以用84消毒液杀死，还可在小苏打中被氧化去除。曲霉菌全称叫做黄曲霉菌，它是一种常见的腐生的真菌，在一些变质发霉的食物上比较多见，如发潮的花生，瓜子上面也有黄曲
不过杀死或去除一些黄曲霉素的方法还是有的。因为黄曲霉素在碱性条件下比较容易分解，用小苏打(即1%的碳酸氢钠)泡一段时间，就能去掉90%以上的黄曲霉素。另外，用高压锅压力比较(简单粗暴的打个比方，黄曲霉素是黄曲霉菌拉的shi，你就算把黄曲霉菌neng死了，它拉的屎也不会消失
