把辣椒粉和干红辣椒倒入一个大盆中，起锅烧油，油温烧至5成热的时候，用勺子舀出几勺浇在辣椒粉中，这一步就是今天要讲的重点，直接淋热油是大忌，先用温油浇一遍拌匀，这样再浇热3:如果炸好的辣椒油太辣的话，适当的加入少许的蜂蜜搅匀，能缓解一下辣度。4:装辣椒油的容器，要用不锈钢的，或者玻璃的，尽量不要用生铁的，不然有一股铁锈味。大厨小窍门：在家炸辣椒油
╯﹏╰ 要在煮好的菜上淋热油，应该把油烧到大概七成热即可。一般在某些菜肴要上桌前，都会用烧好的热油淋在菜品上，这样做可以让菜品的香味被激发出来，也能将葱姜蒜等香料的香味凸显出来。现热油要烧几分钟食用油用大火加热1分钟左右就可以烧菜，三四成热的时候就有烫手的感觉。淋热油要把油烧十分钟左右。淋热油要把油烧到七成熟，也就是180℃左右，一半烧制的时间都是在
(｀▽′) 第二步：加食用油往搅拌好的辣椒面里加入适量食用油(我加的是花生油，家里吃的油一直都是自己家种的花生然后榨花生油),油加进去以后再搅拌均匀(这一步可是很重要的，因为加了生的油，淋热油要把油烧到什么程度，淋热油要把油烧到七成熟，也就是180℃—195℃。淋热油的方法：用勺子将一定量的明油慢慢淋入锅内的菜肴上。根据淋入的位置不同，又可分为沿边淋入法和均匀淋
9、淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末，再撒上辣椒粉10、另起锅烧一大勺花生油烧至8成热11、油热后，迅速泼在面条上，搅拌均匀开吃砂锅土豆粉1.砂锅倒入少许食用油，放一点火锅底料和淋热油要把油烧到什么程度淋热油要把油烧到七成熟，最后淋上的热油可以直接将油搅至泡沫状，然后淋上去，还可以将油沿锅壁四周迅速翻动，然后淋上去，或者是直接将
淋热油是烧开的油。淋热油要把油烧到七成熟，最后淋上的热油可以直接将油搅至泡沫状，然后淋上去。还可以将油沿锅壁四周迅速翻动，然后淋上去。淋热油是为了通过热油的高温激出菜肴的1、淋在菜上的热油制作方法：将锅清洗干净，烧热后加入适量油，烧至油冒烟即可。2、制作菜肴时淋入适量的热油可增加菜肴的香味，如红烧鲈鱼，出勺前要淋入麻油增香，而葱烧海参，出勺前淋
