其实啊，日常中我们炒菜用的植物油，也能用来做饼干哦，用植物油做的饼干，口感更酥脆好吃，而且制作上，也比黄油版的简单很多。黄油版的饼干，需要事先软化黄油再进行打发，对于新手而言，在家里面制作烘焙饼干的时候发现没有植物油了，所以我就打算用黄油来代替植物油来做饼干。其实这种做法我
做饼干没有黄油用什么代替做饼干没有黄油时可用植物油代替，但要注意的是，黄油只有80%的脂肪，而植物油是纯脂肪，所以植物油只能使用黄油所需量的3/4左右，另外，做饼干如果要求把黄油做饼干可以用液体植物油代替黄油。具体做法如下：食材中粉150g 鸡蛋1个菜籽油油100g 砂糖50g 方法/步骤1、中粉过
可以。用植物油代替黄油，饼干类起酥效果略差。如果需要切片，用植物油的面团冷藏后还会比较软，毕竟黄油日常中炒菜用到的植物油，也能用来做饼干，用植物油做的饼干，酥脆中带着韧性，口感更接近市面上售卖的饼干；而且做法上也比黄油版的简单很多，用黄油做饼干，需要事先软化黄油再进行打发，
植物黄油：植物油氢化后加入人工香料，模仿黄油的味道而制成的黄油替代品。注意，只是替代品，不要从字面看是植物的，就觉得很健康，实际上植物黄油含有反式脂肪酸，对心脑血管危害较大，虽其实植物油是可以代替黄油的，不过需要注意的是：出来的风味和效果会有所不同，而且需要修改配方中的用量。玉米油，橄榄油，或是其他没有强烈气味的油脂都可以取代
黄油味道醇厚，风味上不可替代。撇去风味这一因素，很多情况下咱们常做的一些烘焙食品，能用随手可得的材料代替黄油来完成！想知道有哪些/如何替换？我都帮你整理好啦！替换原则与注意事例如，用植物油代替饼干中的黄油可以成为你减少饱和脂肪的更大策略的一部分。液体油并不能直接代替黄油等固体脂肪，但你仍然可以通过一点小练习来制作好的饼干，并适度享受甜食的奖励
