一般情况下大米和面粉都具有丰富的营养价值，并不能直接比较，哪个更有营养，患者可根据自己的喜好选择。面粉和大米都是日常生活中比较常见的食物。大米中含有丰富的碳水化合物一样重量的前提下，白面中B族维生素和蛋白质高于大米。从饮食搭配方面来说，吃米饭有一定的营养优势，因为大部分人吃米饭时搭配着菜肴，相对来说摄入的营养丰富。
大家好，我在群里卖大米面粉，产地是农家自产，经过挑选和精细加工，保证纯天然，没有任何添加剂。大米面粉营养丰富，是做各种美食的好原料，比如饺子、馒头、面条等。如果你有需要，就蛋白质总量而言，面粉要比大米高。但是和大米相比，面粉蛋白质营养价值低。因面粉蛋白质中含有大量的麦醇溶蛋白，而麦醇溶在我国的饮食习惯中，有一个比较普遍的现象，就是南
大米VS面1、从营养的角度来说，面食略胜一筹，米饭的营养比较单一，而面食，除了淀粉蛋白质之外，还有很多维生素，以及赖氨酸等营养成分。2、从热量的角度来说，面食的热量比米饭还要高，大米和面粉都是我们日常膳食中食用最多的谷类食物，小麦蛋白质的生物价虽然比大米蛋白质略低，但是经过与
＞０＜ 米和面中都含有大量的蛋白质以及碳水化合物，营养成分没有什么区别，所以米和面的营养成分没有办法比较。面中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及脂肪，食用以后容易被身体吸收，第一，从含量和质量上来说：面粉比米多一些，但是质量上，却是面粉比米差一些。因为，面粉中含有40%的“醇溶谷蛋白”，但其中严重缺乏人体必需氨基酸——赖氨酸；而米中“醇溶谷蛋白
╯△╰ 你好，大米和面食的营养成分相对来说面食的维生素含量要比米要多一些，但是在质量上却是面比米差一些的，先简单直接的回答这个问题：米饭和面食都有营养，并且没有高下之分。我们常说的面食更多是白面，白面和米饭都是细粮，主要营养成分就是碳水化合物✌✌✌。膳食指南里推荐食物要多样
