你说的这种情况应该是买到东北当季大米了。当季大米新鲜含水量高，蒸米饭时要比你平常少防水，就不会米饭太硬怎么办1、如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷
1.米饭硬了可以加入沸水，盖上盖子后再煮一下就会变得松软，或者按照1:10的比例在米饭中加入酒酿，用文火焖10分钟，等到酒酿挥发之后米饭就会变松，还可以把硬米饭米饭有硬心怎么办，处理米饭有硬心的问题有以下方法，具体操作如下。1、若米饭夹生并不很严重，可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新
米饭吃起来比较硬，一般都是水放的比较少了，或者是米饭没有针首，这两种情况都会造成米饭吃起来比较硬1.温水重新焖制，一般整锅米饭夹生的状态，多数是因为，火候不够造成的夹生，这种夹生的米饭可以在米饭上，从表面一直扎到锅底，均匀的扎些洞，然后加入适量的温水
米饭硬了怎么补救方法一：温水重焖如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这因为大米新鲜蛋白链没有氧化，造成大米粒外软内有硬芯。这种情况需要提前浸泡大米30分钟以上再蒸米饭。
糯米饭一定蒸熟即食，如果冷了就会变硬，如果硬了需要加热吃哦#桐乡美食#糯米饭#紫米饭团#附近美食#饭团发布于2022-07-24 11:17 过路人台湾饭团(濮院店) 一起来分享给朋友们看米饭硬了怎么补救如何解决米饭煮硬了1、加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的
