1、植物油：橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸和多种生物活性物质，是一种较优质的食用油；花生油属于均衡型植物油，各种脂肪酸的比重较平衡，油酸含量高，适合用于炒菜，不过要避免油各种研究表明，橄榄油是现如今最适合人体吸收的食用油。炖煮食用油推荐：玉米油图源网络玉米油中含有大量的不饱和脂肪酸，并且油中不含有胆固醇，能够减少血管硬化，冰面中老年人患上
、紫苏油（富含Omega3型多不饱和脂肪酸）最应该成为日常食用油的一部分，它们对心脑血管健康和儿童发育一般是橄榄油对身体好一些，相对属于最好最健康的食用油。因为橄榄油作为一种植物油，石油橄榄果轧制而成，里面不添加任何的额外化学试剂，且橄榄油内部含有比起食用油更丰富的
菜籽油(Canola)、大麻籽油、红花油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、橄榄油(Extra virgin)、大豆油、芝麻油、花生油、茶籽油、稻米油、棉花籽油。筛掉猪油、黄油、棕榈油。有个例外第一种建议大家食用橄榄油，和普通的植物油相比，橄榄油的等级更高，最主要的原因是其中含有油酸(单不饱和脂肪酸)高，在相关研究中发现，进食含单不饱和脂肪酸的食物，有助于降低冠心病等心脑血
七、食用油的健康排名NO.1橄榄油、茶籽油橄榄油、国产菜籽油的主要营养成分是单不饱和脂肪酸。这种油的优点是：单不饱和脂肪酸的含量比较高，不易改变血胆固醇任何一种植物油均有其营养优势，有的富含单不饱和脂肪酸，如橄榄油、茶油、双低菜籽油、杏仁油等。有的富含ω-3脂肪酸，如亚麻籽油、胡麻籽油、紫苏油、核桃油等，适当食用有助ω-3和
