您好，菜籽油烧开然后冷却再炒菜是可以的，只是第一道必须要烧开哦，生油吃了会拉肚子。不过建议最好还是油开了再炒，有备无患嘛[微笑]您好，菜籽油冷却后再次加温我觉得这个还是挺可以吧，这个就看自己吧，我觉得菜籽油挺好吃的，但是有些人可能就不太喜欢吃那种口味
菜籽油要不要先熬熟刚刚压榨之后的菜籽油是不需要先熬熟的。菜籽油又叫作菜油，其是用油菜籽经过一系列的加工而制成的一种食用油，其刚刚压榨好的菜籽油非常的香，如果你家附近有压榨菜籽的场所菜籽油属于生油，如果要冷拌凉菜就要加热熬熟后使用。超市出售的瓶装菜籽油是经过熬制脱色的熟油，就不需要再熬熟了。以前年纪大的人，就是喜欢使用生的菜籽油熬到冒青烟炒蔬菜，认为这
●ω● 菜籽油为什么要先烧热，菜籽油炒菜要先热是为了去除生味，因为菜籽油不加热到六七成热，也就是冒青烟，会有一股子菜青味，口感不好；加热时锅里不要有水，大概一分钟就可以，加热之后菜籽油菜籽油属于生油，如果要冷拌凉菜就要加热熬熟后使用。超市出售的瓶装菜籽油是经过熬制脱色的熟油，就不需要再熬熟了。菜籽油俗称菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，
可以。菜籽油烧开以后，如果密封保存，可保存3到6个月又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的，是中国主要食用油之一。菜籽油要熬熟才可以使用。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。主要成分有油酸，亚油酸
＞△＜ 不能。食用油在超过180℃的高温作用下，会发生分解或聚合反应，产生醛酮、低脂肪酸、氧化物、环氧化物等许多对机体有害的物质，油温愈高，反复高温的次数愈多，产菜籽油用于食物烹调的过程，其本质就是高温加热的过程，所以是可以在经过高温熬制后，继续用于烹制菜肴的操作的。虽然可以进行上述操作，不过不建议长时间熬制菜
