榨油坊设备多用平底锅(亦可用圆筒炒籽锅，效果良好),炒料的最终料温为120℃-132℃,炒出熟料用手握料不露油、有弹性、松手即散，熟度均匀不夹生。炒后熟料残余水2、还有就是有的精炼油本身就是熟油，高价位的核桃油、火麻籽油、橄榄油之类的就可以直接食用。爱的喜悦08-12 15:15优质作者关注为你推荐怎么看豆角熟没熟如何看豆角熟不熟呢中
∩ω∩ 菜籽油怎么吃才好？菜籽油中含有大量的芥子苷，具有浓郁的青草气味，它在食用时可以先把它放到锅中，高温熬煮，并放入适量葱花或者花椒炸一会，得到熟油以后菜籽油的以前所谓更香的热油是因为这种油的加工工艺里缺少精炼的过程，或者精炼程度很低。所以一加热，油里面的
三种办法：第一是看，看起泡了已经熟的不能再熟了，或者丢一个蒜茸下去，看蒜茸是不是立马浮起来，噼吧作响第二是闻，闻到菜子油的香味就八成热以上了第三是试，把亲，菜籽油熬到150-180℃就是熟油了哦亲由于加热过程中不均匀，会局部产生冒烟等气化现象。所以不要温度太高。熟油是为了减少内部的水分、磷脂、脂肪酸以及杂质，加
想要把生的菜籽油烧熟的话我们就只需要拿出平时用来炒菜的锅，然后把油倒入锅中加热至一百七十度左右并让它保持在这个状态三分钟，这样生菜籽油就炼好了。菜籽油就是我们平时常说的菜油，它是从油导致制作失败，所以干香料一定是要等到菜籽油烧热烧熟后才加入油内的，并且因为干香料本身水分极低，所以炸制过程一定是要小火，这样才能保证既不烧糊香料也能完整炸出香料香味，这一步
一般在150-180度左右，保持三分钟，就可以了，尽量不要超过200度，因为油温高了会氧化油脂，对人体不好的。3 炼好的油就是熟油，等待冷却以后装瓶即可，这种油在以后的使用过程中可以用来凉拌菜或者炒菜，不会有生油味。4 第2种方法是把菜籽先炒熟。5 然后用熟的菜籽
