平时大家做菜的时候一般不会等到油彻底烧开，那么我们平常食用的油烧开之后有多少度呢？其实油的沸点不是固定的，烹调时，油脂受热通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜1、是。油和菜一起蒸的话，油会散成颗粒混在菜汤汁里，既不美观也影响蔬菜分层翠口的口感，而且失去了原先淋热油后使蔬菜光鲜艳丽的色感，蔬菜腻而不艳丽。2、在菜品上浇热油叫“炝”，
油能烧开吗
食用油在加热的过程中，油锅表层能够产生油蒸汽，当油蒸汽达到可燃温度400度后，就会开始燃烧。02 食用油的储存温度以10℃～15℃为最好，一般不应超过25℃。因此，夏季不宜过多储存食油表面冒热气就算烧开了，另外它也是具有很多营养成分含量的，多吃一些对我们的身体也是很好的呢，现在
把油烧开是什么状况?
油的表面没有小的气泡开始冒烟时油算烧开了。把油放锅里烧的时候，油的表面一层会不停的冒出小气泡，然后气泡会随着烧的时间不停的减少，直到没有开始冒烟，那时就怎样知道油烧开了简介怎样知道油烧开了方法/步骤1 1、一二成热：油的表面变化不大，把筷子放入油中也不会有什么反应，但将手置于油锅表面时能微微感觉有点热。2 2、三四成热：
油会烧沸腾吗
ˇ▂ˇ 花生油是我们在做菜烹饪的时候必不可少厨房用品之一，因为无论是我们在炒菜做饭的时候，还是我们在顿他喝酒的时候都是需要用一些油来进行调味的，如果没有油的话，是。热油指的是锅里的油，开始冒烟，油温烧至五六成热。热油的油温，适合制作炸干鱼、炸大虾等食物，炸出来的食物会外酥里嫩，口感也会更好。热油的油温不适合烹饪
油烧开了会起火吗
根据油的不同温度可能更高。这个时候炒菜，油本身和菜的营养成分会被全部破坏。（维生素C在70度以上时如何做红烧猪蹄-百度知道核心提示：1、用于烹饪的食用油，烧开的模样就是倒入锅中后，观察油的状态，会发现油的表面会不停地出现小气泡，而小气泡会随着时间的推移，或者是火候的大
