水的温度相对油的温度较低，水一接触油迅速四散开来，使自身的表面积增大，以吸收热量，这样以来油就被水强烈地"挤"了出来(这时油与水之间的作用力是比较大的，所以用强烈一词),因油锅起火形成火灾有两个方面：第一个是灶台周边有较多可燃物，有大量油垢的抽油烟机，甚至燃气软管还有
原因是跟水有关，水温上升到100度时立刻沸腾了，而油的沸腾温度比水高，还有一个关键的原因是水比油重，所以当水滴入油锅里便往下沉，由于锅底很快就让水滴温度升所以把水加入沸点很高的热油锅里，水就会在油中变成水蒸气，水蒸气体积远大于水，而且水蒸气的密度又比油小，这个时候就会从油中溅出来，发生噼里啪啦的响声，同时会带动油四处飞溅。所以
水的温度相对油的温度较低，水一接触油迅速四散开来，使自身的表面积增大，以吸收热量，这样以来油就被水水比油重水泼油锅火花四溅油锅一旦起火，很多人的第一反应往往是往油锅里泼水，这样又会发生什么情况呢？实验中，消防队员将水倒进油锅的一瞬间，火焰迅速炸开，生
(^人^) 油锅起火咋灭火安全有效(图) 往燃烧的油锅里倒水，火花四溅实验时间2012 年2 月9 日下午实验地点西安市公安局消防支队雁塔西路中队厨房实验人员全副武装的消防官兵、本这是因为水和油的沸腾温度不同，水温上升到100°C时沸腾，就会变成水蒸气。油的沸腾温度在200°C以上。而且水比油重，当水滴落在油锅里后，会马上向锅底沉。这时锅里热油的温度早就高过
⊙▽⊙ 油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，会产生适得其反的后果。篇二：油锅起火咋灭火安全有效油锅起火咋灭火安全有效(图) 往燃烧的油锅里倒水，火花四溅竭诚为您提供优质文档/双击这个实验告诉我们，冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，产生更为严重的后果。油锅起火通
