1、食材：油20g。2、首先将锅烧热，烧热后倒入食用油。3、让又在锅里呆30s-1分钟，主要看火打掉决定，一般是等油冒烟了，这个油就烧好了。4、烧好的油最好是在烧东西的时候先放油，再放水，会炸开来。但是先放水，再放油，就不会炸开来了。这是为什么？参考答案：太逗了。热油里面加了水会炸，是因为油温大大高于100度，水
原来有“3个好处”炸猪油，即熬猪油，之所以要加水是因为加水熬猪油有3个好处，具体如下：1、加水熬猪油更白。因为熬猪油时，如果是直接下肥肉或猪板油，锅底部分因为油的密度比水小，温度很高的油漂在少量的水上面，水极速受热沸腾，然后热油被喷溅出来恕我直言，
2.水在油的里面或底下
●▂● 很明显，要想避免油锅里加水爆炸，只要让以上两个条件有一个不满足就行，所以(1)用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气，油锅里的火便会因缺氧而立即熄灭。2)用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，也能与锅盖起到异曲同工的效果，只是要注意到
1.水温瞬间升高至100摄氏度；2.水在油的里面或底下。很明显，要想避免油锅里加水爆炸，只要让以上两个条件有一个不满足就行，所以1.油温低于100摄氏度。比较可行水和油一起加热，由于沸点不同所以水先达到沸点开始沸腾，上面有一层油覆盖着，在沸水的作用力下油就溅出来了。而在
