对于胃酸较多的人来说因面食咸性较大可用来中和咸性就会觉得面食容易被消化但对于胃酸少的人来说尤其是慢性萎缩性胃炎患者要消化面食就需要更多的酸吃多面食就更难消化相反吃精米和白面都是相当好消化的食物。消化不良的人：用米粥、馒头、软米饭、软面条当主食均可。胃溃疡的人：正常的米面主食可以吃，注意细嚼慢咽即可。胃酸过多的人：加碱的面制
＞﹏＜ 不同的人选择的主食不一样(1)减肥的人对于减肥人士自然要选择米饭，毕竟吃的糖多自然会让人体发胖，所以米饭的里面糖比馒头低，平日就要选择吃米饭，其次也可以吃一些粗粮。2)胃有3、不同的营养成分在营养方面，大米和意大利面几乎没有区别，大米的营养主要是蛋白质和淀粉，淀粉进入人体后，会迅速转化为葡萄糖和碳水化合物，容易被人体吸收消化，对于高血糖或高血压
对于消化不良的人用米粥、馒头、软米饭、软面条当主食均可。患有胃溃疡的人对于正常的米面主食可以吃，注意细嚼慢咽即可。而胃酸过多的人多吃加碱的面制品是更好的选择，有助中和胃酸。一般说来，面食要比米饭好一点，尤其是有些发面的东西，比较容易消化。假如脾胃消化不好，选择面食时，尽量不要吃比较硬的食物，可以选择面条、馒头、发面饼等。这比较容易消化。
一般来说鲜面条要比白米饭更容易被人体消化吸收，因为鲜面条中含有木薯淀粉，更易于人体消化，同时鲜面条比白米饭所带有的热量要高。然而鲜面条和白米饭都是很好的正餐，但是对于胃肠不大米和面食都属于主食，但若论消化程度来说，大米和面食都没有什么差别的，都是容易消化的食物。但是从提供能量的角度来看，米饭比馒头、烙饼等面食低，因而单位质量所提供的能量
